Vinho e Cozinha: CASTANHAS:  A castanha europea (Castanea sativa Miller),conhecida simplesmente como castanha,pertence a familia das Fagaceae,e é a unica especie autoc…

 A castanha europea (Castanea sativa Miller),conhecida simplesmente como castanha,pertence a familia das Fagaceae,e é a unica especie autoctona do genero castanea presente na Europa.Porém nas ultimas decadas tem sido frequentemente introduzido por motivos fitopatologicos a castanha japonese (Castanea crenata).             […]

Vinho e Cozinha: A COR DO VINHO: Como é possivel que vinhos feitos com a mesma uva tenham cores diferentes? A cor vem dada pela baga,entao a resposta fica facil:  M…

Vinho e Cozinha: CAKE ABACAXI E CHOCOLATE:   INTENSO   Cake all’ananas e cioccolato INGREDIENTES: ovos g 750                          mel g  220 açucar g 375 farinh…