Siamo a Salvador, nello stato di Bahia. Questa città è stata la prima capitale del Brasile coloniale ( attorno al 1500 ) e anche il principale porto per l’arrivo della mano d’opera schiavizzata dalle colonie portoghese in Africa. Con il passare del tempo, l’influenza africana […]

Molto utile per chi, come me, cerca di capire qualcosina in più sul fantastico e complesso mondo del vino ! Complesso, abbastanza complesso, armonico…..          

Negli ultimi tempi mi dedico con grande passione al mondo del vino, in particolare quello piemontese, partecipando ad eventi e visitando diverse cantine: per capire, per entrarci nell’anima e nel cuore dei produttori, per decifrare le varie note, i colori, i sentori, per capire il perché del […]