Mese: Febbraio 2015
Cantina Maccagno
No coraรงao do Roero, na cidade de Canale, existe uma pequena realidade vinicola chamada Cantina Maccagno.Conduzida desde alguns anos pelos irmaos Livio e Corrado, a vinicola produz, nos seus 10 hectares de vinhedos, varios tipos de vinhos entre os mais conhecidos e afirmados da regiao:Roero […]
Tenuta Reale di Pollenzo ( Bra-Italia )
Continuando a nossa viagem nas maravilhas do Piemonte, apresento a pequena cidade de Pollenzo, cheia de fascinio e historia, que hoje representa a gastronomia italiana no mundo, graรงas a Slow Food e a Universidade do Gosto. Pollenzo foi uma das localidades de ferias preferidas pelo […]
Vinhos naturais degustados em Vinnatur Genova
Tenuta Terraviva Tortoreto Provincia di Teramo AbruzzoItalia central, banhada pelo mar adriaticoMontepulciano d’Abruzzo DOC Terraviva100 % Montepulciano d’Abruzzo13,5 % grau alcoolicoO 50 % da produรงao repousa por 18 meses em tanques de aรงo e o restante em barriques usadas. Em seguida vem misturados, engarrafados e apรฒs 6 […]
Formas e medidas das garrafas de vinho
ย 1- Bordolese: originรกria da regiรฃo de Bordeaux, รฉ a garrafa mais utilizada seja para os tintos que para os brancos. Os ombros largos servem para obstruir a saรญda de depรณsitos quando o vinho รฉ decantado. 2- Bordolese com ombros altos: a versao mais elegante […]