Antiga receita tipica da regiao Toscana, em particular das provincias de Siena e Grossetto. Gnudi significa “nu”, ou seja, o recheio dos ravioli mas sem a massa que os recobre.Ingredientes:500 gr de espinafres frescos500 gr de ricota2 ovos70 gr de farinha100 gr de parmigiano raladosal, pimenta […]

Casta: Bellone Colheita manual na metade de setembro e vinificaçao em branco, com tecnicas modernas.O mosto vem fermentado em tanques de aço inox com temperatura controlada.12,5 % vol alcoolicoCor amarelo palha com reflexos dourados. O perfume é intenso e persistente, com sentores de flores brancas, […]

Vinho e Cozinha di Iza de Castro: Valpolicella Ripasso DOC Corte Sant’Alda: Valpolicella Ripasso Campi Magri 2011 DOC Corte Sant’Alda Azienda Agricola Sant’Alda se encontra a 18 km da cidade de Verona, em…

Valpolicella Ripasso Campi Magri 2011 DOC Corte Sant’Alda Azienda Agricola Sant’Alda se encontra a 18 km da cidade de Verona, em Località Fioi Mezzane di Sotto (VR) Essa vinicola é certificada pela Demeter ( http://www.demeter.it/ ) uma associaçao de produtores, transformadores e distribuidores de produtos agricolas e biodinamicos. Todas […]