Lo scorso weekend la bellissima città di Saluzzo in provincia di Cuneo ha ospitato all’interno delle Antiche Scuderie di Piazza Montebello 1, sede della Fondazione Amleto Bertoni, WineAround, un viaggio attorno al mondo dell’enogastronomia italiana con più di 500 vini in degustazioni, street food e ristorazione con Il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP, la Corporazione dei Mastri Oleari in collaborazione con l’Istituto Culinario IFSE, la focaccia farcita Fa Croc, le tapas di Gusto Divino, lo stinco alla birra Baladin, i taglieri di formaggi dei Caseifici Rabbia e Valvaraita e i dolci di Grondona e Bonifanti. Oltre allo spazio dedicato alle birre artigianali, la Birroteca Italia, con una selezione di birre artigianali a cura di C’è Fermento. Tutto in collaborazione con la guida Vinibuoni d’Italia e Slow Food Condotta del Marchesato. Centinaia di persone hanno visitato i saloni della Fondazione dove hanno potuto degustare i grandi vini italiani, rigorosamente da vitigni autoctoni, e l’eccellenze gastronomiche del territorio. Domenica 29, a cura di Liliana Savioli, coordinatrice regionale della guida ViniBuoni d’Italia edita dal Touring Club Italiano, si sono svolte le degustazioni di 5 Grandi Vini rossi italiani ( Barolo, Amarone, Brunello, Sagrantino di Montefalco e Aglianico del Taburno ) in abbinamento ai salumi della Salumeria Grandock e di 5 Vini Bianchi aromatici ( Malvasia di Salina, Malvasia aromatica, Traminer Aromatico, Albana e Erbaluce di Caluso ) in abbinamento ai formaggi del territorio.
QUI LE FOTO: