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Venerdรฌ 15 gennaio ho iniziato il viaggio attraverso le cantine di Langhe Roero e Monferrato.
Niente di nuovo, ultimamente tutti vanno in giro per cantine ad assaggiare vini e dispensare giudizi.
Non รจ quello che voglio fare. La mia intenzione รจ di sfruttare la fortuna di vivere in questa regione, raccontando il vino e la cucina tradizionale piemontese in modo spensierato e informale.
Il mio percorso รจ solo all’inizio, il mondo del vino รจ infinito, pieno di sorprese e in costante evoluzione, ma penso che con una buona preparazione, molte esperienze sul campo e tanto buon vino (e qui non manca!) sarรฒ in grado di dare a tutti grandi soddisfazioni, aiutando a far conoscere il Piemonte nel Brasile e nel mondo!!
Poderi Girola
Localizzato a Calliano, in provincia di Asti, nel cuore del Monferrato.
La casa padronale รจ di proprietร della famiglia dal 1835. Nel 2001 Paolo Girola decise di produrre vino con 1 ettaro di Barbera lasciato in ereditร dal nonno. Nel 2008 Stefano e Alberto Girola decisero di partecipare a questa grande avventura con la collaborazione dell’agronomo Alberto Pansecchi, aumentando la superficie vitata e la gamma dei vini.
Oggi, con 5 ettari di vigneti e una produzione di 10.000 bottiglie l’anno, Poderi Girola inizia a farsi strada nel mondo del vino, vinificando le migliori uve con tecniche a basso impatto ambientale ( lotta integrata ), senza additivi o coadiuvanti, utilizzando solo lieviti autoctoni.
Vini in degustazione:
Chardonnay Manseco 2013
100% Chardonnay muscat
12,5% grado alcolico
Vino Spumante Brut
Pinot Nero e Chardonnay
Metodo Martinotti Lungo (minimo 7 mesi)
13% grado alcolico
Grignolino San Pietro 2011
100% Grignolino
13% grado alcolico
Barbera Sossala 2010
Barbera d’Asti DOCG
100% Barbera
14% grado alcolico
Verrร presto descritto nel dettaglio ogni singolo vino degustato in questa cantina, guidata da due giovani cugini ambiziosi e pieni di progetti.
Grazie per l’ottima accoglienza Stefano Girola!