Lo scorso weekend  la bellissima città di Saluzzo in provincia di Cuneo ha ospitato all’interno delle Antiche Scuderie di Piazza Montebello 1, sede della Fondazione Amleto Bertoni, WineAround, un viaggio attorno  al mondo dell’enogastronomia italiana con più di 500 vini in degustazioni, street food e ristorazione con Il Prosciutto Crudo […]

Negli ultimi tempi mi dedico con grande passione al mondo del vino, in particolare quello piemontese, partecipando ad eventi e visitando diverse cantine: per capire, per entrarci nell’anima e nel cuore dei produttori, per decifrare le varie note, i colori, i sentori, per capire il perché del […]

  Ufficialmente ci siamo conosciute a marzo. In realtà, con Paola siamo amiche “virtuali” da quasi un anno. Sono andata a trovarla alla sua cantina a Diano d’Alba, in una bella mattinata di sole. Abbiamo parlato un pò di tutto: vino, terreni, coltivazioni, rese, vendemmie, vinificazione, bio, […]

La famiglia Bava coltiva vigne fin dal 1600 a Cocconato, piccolo paese sulle colline del Monferrato. La proprietà della famiglia si estende in Monferrato e Langa, con venti ettari di prati e boschi spontanei e cinquantacinque di vigneti.I vigneti Bava vengono trattati con metodi naturale, […]